Ayam rica rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)? Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Kamu bisa memiliki Ayam rica rica using 14 bahan dan 3 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.

Bahan dari Ayam rica rica

You need 1 kg of ayam potong 12/14pc jd ukurannya kecil biar bumbu meresap.
It's 3 batang of serai.
You need 4 lembar of daun jeruk.
Prepare of Minyak goreng utk menumis.
Prepare secukupnya of Garam gula.
Prepare of Bumbu halus :.
You need 10 siung of bawang merah.
It's 5 siung of bawang putih.
Prepare 1/2 ruas jari of kunyit.
Prepare 1 ruas jari of laos.
You need 1 ruas jari of jahe.
You need 15 biji of cabe merah.
It's 5 biji of cabe rawit setan (klo mau pedas boleh tambah).
You need 1 biji ukuran sedang of tomat (boleh ga pake).

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.

Ayam rica rica selangkah demi selangkah

Siapkan wajan tambahkan minyak goreng secukupnya tumis bumbu yg sdh dihaluskan setelah agak wangi tambahkan serai dan daun jeruk.
Kemudian masukan ayam yg sdh dicuci bersih kemudian tumis hingga setengah matang lalu tambahkan sedikit air utk membuat ayam lebih empuk dan bumbu meresap tambahkan garam&gula ungkep hingga air susut dan bumbu jd berminyak. Sentuhan terakhir tes rasa apabila kurang garam atau gula bisa tambahkan lalu aduk sebentar hingga gula/garam merata. Kemudian ayam siap dihidangkan... 😊.
Simple ga pake ribet kan ayam rica manado blesteran sunda karena tambahan tomat 😂😂 bikin makan jd lahap.... selamat mencoba ya 😊😊😊.

Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.