Ayam rica rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Daun kemangi inilah yang membuat citarasa ayam rica rica Manado ini begitu mengundang selera.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Kamu bisa memasak Ayam rica rica kemangi using 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam rica rica kemangi
- It's 1/4 kg of ayam potong.
- It's 1/4 buah of lemon/ jeruk nipis.
- You need 1 ikat of daun kemangi.
- It's 1 batang of serai (iris).
- You need 1 ruas of lengkuas.
- You need 4 lembar of daun salam.
- It's 4 lembar of daun jeruk.
- It's 1/2 sachet of kecap bango.
- Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
- Prepare of ○ Bumbu halus:.
- It's 5 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of kemiri.
- You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 1 sdt of merica.
- You need 5 buah of cabai rawit.
- Prepare 5 buah of cabai merah.
- Prepare 1/4 potong of kencur.
- You need secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula.
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Ayam rica rica kemangi instruksi
- Cuci sampai bersih ayam nya lalu beri penyedap rasa dan perasan air lemon/ jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 10 menit. Dan goreng hingga warna nya kecokelatan dan jgn terlalu kering yaa.
- Lalu rebus cabai merah yg bijinya udh di buang yaa biar makin merah warna nya gtu. Rebus hingga agak layu.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar bubuk, merica, kemiri, garam dan gula. (Gula biar gampang ulek nya).
- Tumis yg pertama masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai sampai wangi. Lalu masukkan bumbu halus nya sampai wangi jga. Setelah itu masukkan air kurang lebih 200 ml. Masukkan penyedap rasa dan kecap. Tes rasa. Setelah mendidih masukkan ayam yg telah di goreng tadi. Aduk rata..
- Tunggu sampai air nya habis dan kalau sudah habis baru masukkan daun kemangi nya aduk nya agak cepat sampai daun nya sedikit layu dan matikan kompor..
- Dan ayam pun siap di sajikan.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Ada resep masakan ayam rica-rica sederhana, resep masakan ayam rica-rica pedas manis, resep masakan ayam rica-rica kemangi, resep masakan ayam rica-rica khas Manado dan lain sebagainya.
