Cara termudah untuk Membuat Hidangan Ayam Rica-Rica Yang Enak

Kumpulan resep ayam terbaru, lezat dan Maknyus.

Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam Rica-Rica Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. What is Indonesian spicy chicken (ayam rica-rica)? Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. Kamu bisa memasak Ayam Rica-Rica using 30 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.

Bahan dari Ayam Rica-Rica

  1. It's 2 Ekor of Ayam.
  2. You need 1 Ikat of Daun Kemanggi.
  3. You need 2 Batang of Daun Bawang.
  4. Prepare 1 Buah of Lemon.
  5. Prepare 1/2 Blok of Gula Merah (Disisir).
  6. Prepare 5 Lembar of Daun Jeruk.
  7. Prepare 4 Lembar of Daun Salam.
  8. It's 2 Batang of Sereh (Digeprek).
  9. Prepare 4 Cm of Lengkuas (Digeprek).
  10. It's of Bumbu Halus:.
  11. It's 13-15 Siung of Bawang Merah.
  12. It's 10 Siung of Bawang Putih.
  13. It's 10 of Cabe Rawit Hijau (Opsional).
  14. It's 10 of Cabe Rawit Setan (Opsional).
  15. Prepare 15 of Cabe Rawit Merah Keriting.
  16. It's 1 Sendok Makan of Garam.
  17. Prepare 1 Sendok of Gula Pasir.
  18. It's 4 Buah of Kemirih.
  19. Prepare Sejumput of Royco (Opsional).
  20. It's 2 Buah of Tomat Merah.
  21. It's Sejumput of Lada Bubuk.
  22. It's 5 Cm of Kunyit.
  23. It's 4 Cm of Jahe.
  24. It's Sedikit of Olive Oil (kalau di blender).
  25. It's of Bumbu Merendan Ayam:.
  26. It's 1 Batang of Sereh.
  27. Prepare 5 Lembar of Daun Jeruk.
  28. It's 4 Lembar of Daun Salam.
  29. It's 1 Buah of Lemon.
  30. You need 1 Sendok Makan of Garam.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Ayam Rica-Rica selangkah demi selangkah

  1. Cuci bersih ayam kemudian taburi garam, dan air perasan lemon di pijit2 kemudian robek daun jeruk dan salam diamkan kurang lebih 15-20 menit..
  2. Rebus sebentar ayam kurang lebih 15 menitan kemudian tiriskan dan goreng sebentar sampai kuning biar garing dan angkat..
  3. Panaskan olive oil tumis bumbu halus bersama batang sereh, lengkuas, daun jeruk dan salam sampai harum dan matang. Kemudian masukan gula merah aduk sebentar dan segera menyusul ayamnya aduk lagi sampai merata..
  4. Jangan lupa tambahkan perasan lemon dan sedikit air matang kemudian diamkan sebentar agar bumbu meresap. Jabgan lupa juga koreksi rasa yaa..
  5. Noted: kalau pecinta pedas cabenya bisa ditambahkan lagi. Sengaja ayam direbus sebentar supaya tengahnya gak ada darahnya..
  6. So, simple and easy. Happy cooking guys ❤️.

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.

close