resep: Olahan Ayam Rica Rica Yang Mudah Sekali Dibuat

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Kamu bisa memiliki Ayam Rica Rica using 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda memasak bahwa.

Bahan dari Ayam Rica Rica

1. You need 1/2 kg of ayam kampung.
2. Prepare 2 batang of sereh.
3. It's 4 lembar of daun salam.
4. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
5. You need 1 ruas jari of jahe.
6. You need of Bumbu halus :.
7. It's 10 siung of bawang merah.
8. It's 7 siung of bawang putih.
9. It's 20 biji of cabe merica (cabe kecil banget/cabe mana aja).
10. Prepare 3 biji of cabe kriting.
11. It's 5 butir of kemiri.
12. Prepare of garam.
13. You need of gula.
14. Prepare of kemangi.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ayam Rica Rica instruksi

1. Rebus ayam kampung dalam air matang tanpa bumbu apapun supaya mudah empuk..
2. Haluskan semua bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, cabe merica, cabe kriting..
3. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum : daun salam, daun jeruk, sereh, jahe geprek. Masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan ayam kampung yang telah empuk..
4. Tambahkan air pada tumisan ayam dan bumbu, masak sampai bumbu meresap, tambahkan gula dan garam secukupnya lalu masukkan daun kemangi, diamkan sebentar lalu matikan api.
5. Ayam rica2 siap dinikmati..
6. Selamat mencoba.

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.