Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh.
Kamu bisa memasak Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh using 16 bahan dan 9 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh
- It's 1/2 kg of ayam (aku pilih bagian paha).
- It's 1 bungkus of santan cair.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 30 buah of cabe merah pedas.
- You need 5 buah of cabe merah besar.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- You need 1 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas of jahe.
- It's 1 batang of serai dimemarkan.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 sdt of merica bubuk.
- Prepare secukupnya of Gula.
- It's secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
- Prepare secukupnya of Air.
Ayam Geprek Rumahan Pedas Gurihhh instruksi
- Rebus paha ayam dgn menggunakan panci presto selama ± 15 menit saja. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali batang serai dan daun jeruk..
- Tumis bumbu halus, masukkan juga batang serai, daun jeruk, gula, garam, merica, penyedap rasa. Tumis hingga harum..
- Setelah tercium harumnya tumisan bumbu tadi, masukkan sedikit air, disusul dengan santan cair, aduk hingga merata..
- Jika sudah bercampur semua, masukkan daging ayam yg sudah lebih dulu di presto tadi, masak dann bolak balik sampai bumbu meresap, sampai kuahnya menyusut sebagian,.
- Kemudian tiriskan atau angkat daging paha ayam dari kuah td satu persatu, lalu goreng sebentar sampai warna menguning..
- Sementara sisa kuah berbumbu tadi kembali dimasak di api kecil sampai kuah menyusut, menyisakan bumbu kental menyerupai sambal yg digoreng..
- Daging paha ayam yg sudah digoreng digeprek pelan saja (krn klo sdh dipresto, daging sdh pasti empuk, jd ga perlu pake kekuatan ekstra yaa bunda nge gepreknyaa hehe)..
- Sajikan daging paha ayam yg sudah digeprek tadi dipiring saji kemudian siram dgn bumbu diatasnya, selamat menikmati..
