Ayam Geprek Sambal Matah.
Kamu bisa memiliki Ayam Geprek Sambal Matah using 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Geprek Sambal Matah
- Prepare 2 potong of ayam.
- Prepare of Bumbu ayam :.
- You need secukupnya of Lada putih bubuk.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It's secukupnya of Air jeruk nipis.
- Prepare 1 butir of telur dikocok.
- It's secukupnya of Air es.
- You need secukupnya of Tepung bumbu.
- Prepare of Bahan Sambal Matah :.
- Prepare 6 butir of bawang merah.
- You need 2 buah of batang serai.
- Prepare 4 buah of cabai (sesuai selera).
- You need 1/2 buah of terasi bungkus kecil dibakar.
- It's secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula pasir.
- It's secukupnya of Air jeruk nipis.
- It's secukupnya of Minyak goreng panas.
Ayam Geprek Sambal Matah instruksi
- Bumbui ayam yang sudah difilet dengan lada putih, garam dan air jeruk nipis. Simpan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam..
- Gulirkan ayam dalam tepung bumbu, masukkan ayam dalam telur yang sudah dikocok lalu masukkan dalam air es, masukkan lagi dalam telur lalu gulirkan lagi dalam tepung bumbu..
- Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang. Tiriskan dan sisihkan..
- Siapkan wadah tahan panas. Masukkan terasi bakar, garam, gula dan air jeruk nipis. Haluskan terasi dan aduk rata..
- Masukkan potongan bawang merah, cabai dan serai..
- Panaskan minyak sampai panas lalu tuangkan ke dalam mangkuk sambal. Aduk rata..
- Sajikan ayam diatas piring dan tuangkan sambal matah diatasnya. Selamat mencoba ☺️.
