Ayam Geprek Ide Jualan.
Kamu bisa memiliki Ayam Geprek Ide Jualan using 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah caranya Anda mencapai Itu.
Bahan dari Ayam Geprek Ide Jualan
- You need of Bahan Utama.
- Prepare 1/2 kg of ayam potong.
- You need of Air dingin (air es).
- It's of Bumbu marinasi.
- It's of Garam.
- It's of Lada bubuk.
- It's 1/2 of jeruk nipis.
- Prepare 1 buah of cabai rawit (bisa skip).
- Prepare 1 siung of bawang merah (bisa skip).
- It's 1 siung of bawang putih (bisa skip).
- You need 1 of kemiri (bisa skip).
- It's of Ketumbar (bisa skip).
- You need of Adonan basah.
- You need of Tepung serbaguna.
- You need of Adonan kering.
- You need 10 sdm of tepung terigu.
- Prepare 2 sdm of tepung meizena.
- It's 1 sdm of baking powder.
- You need of Nb : Terigu : Meizena : BP 5:1:0,5.
- It's of Bahan sambal.
- Prepare 20 buah of cabai rawit.
- It's 3 buah of cabai hijau.
- Prepare 3 buah of cabai merah keriting.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare of Minyak goreng.
Ayam Geprek Ide Jualan instruksi
- Marinasi ayam potong yang sudah dicuci bersih dan beri potongan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit atau lebih (semakin lama semakin ada rasanya)..
- Siapkan adonan basah, adonan kering, ayam, dan air dingin ditempat terpisah..
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah, adonan kering, kemudian masukkan ke dalam air dingin, lanjut ke adonan kering lagi. Diakhir cubit2 ayam jangan ditekan ya bund.
- Panaskan minyak yang cukup banyak saat sudah panas kecilkan apinya agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kemudian celupkan ayam kedalam minyak panas..
- Siapkan bahan sambal (bisa digoreng dulu atau matang) kalau saya digoreng sebentar bund paling 3 menit, kemudian diulek kasar kemudian geprek ayam didalam sambal..
- Sajikan dengan nasi panas beserta lalapannya. Alhamdulillah ayam geprek simpel sudah jadi. Ini adalah resep jualanku bund. Crispy sampai 3 jam lebih bund. Andai bisa masukkan video, saya masukkan videonya bund biar liat crispynya. Indahnya berbagi. Selamat mencoba 😊.
