Ayam Goreng Lengkuas.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas using 11 bahan dan 4 Langkah. Inilah caranya Anda memasak Itu.
Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas
- Prepare 1/2 ekor of ayam.
- It's 1 batang of serai.
- It's Secukupnya of air.
- Prepare 1/2 sdt of garam lebih sedikit.
- It's of Bumbu Halus.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- It's 2 butir of kemiri.
- It's 4 ruas of lengkuas.
- It's 1 ruas of kunyit.
- It's 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
Ayam Goreng Lengkuas instruksi
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu halus dan garam, kemudian diamkan selama 30 menit didalam kulkas.
- Masak ayam beserta bumbunya, serai geprek, dan air. Masak hingga air menyusut.
- Jika ingin disimpan, tunggu hingga ayam tidak panas, baru dimasukkan ke dalam kulkas.
- Goreng ayam. Kemudian goreng sisa bumbunya sebagai kremesan. Saya goreng ayam dan bumbu nya terpisah karena jika digabung bumbunya gosong duluan.